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​お品書き

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◆◇『 自慢のお刺身 』◇◆

旬の旨い食材を揃えました!是非おためしください。

毎日の魚介の仕入れによって、

その日のオススメの煮魚や焼魚がありますので、

スタッフまでお気軽に聞いてください!

※価格は仕入れの状況によって変動がございます。

ぶん福ちゃがま料理

旬の鮮魚お刺身盛り合わせ 1人前

¥1,300

毎日市場で仕入れを行います。

ネタは常時5~6種 良いものを少しずつ召し上がって頂きます。

1人前 1,300円~

2人前 2,600円~

3人前 3,900円~

※写真は2~3人前

ぶん福ちゃがま料理

ぶん福茶がま名物!白のごまさば

¥1,450

長崎県五島直送の泳ぎサバを使った逸品!

ぷりっぷりのサバとオリジナルのゴマペーストを使用したタレの相性は抜群!

当店でしか食べる事の出来ない味わいです。

ぶん福ちゃがま料理

ぶん福茶がま名物!黒のごまさば

¥1,450

白のゴマサバと二大巨塔のこちらは

甘辛い醤油ベースのタレと脂の乗った新鮮なサバがベストマッチ!自家製の甘辛い醤油ベースのタレにぷりっぷりの対馬のサバが絶品です

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ぶん福ちゃがま料理

名物ごまさば 白と黒のハーフ&ハーフ

¥1,650

白のごまさばと黒のこまさば両方とも

​一皿で楽しめます

長崎県五島直送の泳ぎサバを使った逸品!

ぶん福ちゃがま料理

旬の鮮魚お刺身の盛り合わせ ごまさば入り

¥1,750

名物ごまさばと市場で仕入れたネタを5~6種 良いものを少しずつ召し上がって頂きます。

※写真は3人前

ぶん福ちゃがま料理

白のごまカンパチ

¥1,150

鮮度のいいカンパチを使った逸品!

オリジナルのゴマペーストを使用したタレの相性は抜群!当店でしか食べる事の出来ない味わいです。

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ぶん福ちゃがま料理

黒のごまカンパチ

ぶん福ちゃがま料理
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ごまカンパチ 白と黒のハーフ&ハーフ

茶がまの〆サバ

¥1,150

甘辛い醤油ベースのタレと脂の乗った新鮮なカンパチがベストマッチ!自家製の甘辛い

醤油ベースのタレにぷりっぷりの

カンパチが絶品です

¥1,400

名物ごまカンパチと市場で仕入れた

ネタを5~6種

良いものを少しずつ召し上がって頂きます。

※写真は3人前

¥900

長崎県五島産の脂の乗った泳ぎサバを

当店オリジナルの配合の酢で〆ております。
直前に皮目で炙ることにより、

香ばしさも追加されて

絶妙な味のバランスに仕上げました。

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茶がまのさば3点盛り合わせ

¥1,650

当店名物の白のごまさばと博多の

オーソドックスなタレで頂く

黒のごまさばに加え、

茶がまの〆サバまでの一皿で味わえます。

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◆◇『 旬の旨いもん 』◇◆

旬の旨い食材を揃えました!是非おためしください。

毎日の魚介の仕入れによって、

その日のオススメの煮魚や焼魚がありますので、

スタッフまでお気軽に聞いてください!

※価格は仕入れの状況によって変動がございます。

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特大!山口県産甘鯛一夜干し1匹

¥2,800

ぶん福ちゃがま料理

スルメイカの姿焼

¥700

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北海道産トウモロコシの天ぷら

¥800

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玄海産!鯛の頭の塩焼き

牛すじと豆腐の味噌煮込み

¥1,000

¥800

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玄海産!鯛の頭の煮付け

¥1,100

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北海道産!いくらの冷製茶碗蒸し

¥600

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自家製ナスの辛子醤油漬け

¥600

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沖縄県産島らっきょうの天ぷら
​辛子酢味噌で

¥680

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高知県産茗荷のさっぱり浅漬け

¥500

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◆◇『 おすすめ逸品 』◇◆

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ぶん福ちゃがま料理

茶がま特製!チーズ豆腐 バケット付き

¥800

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ホタルイカの沖漬け

¥600

ぶん福ちゃがま料理

トマトとフレッシュモッツァレラのカプレーゼ

¥880

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ぶん福ちゃがま料理

カンパチのカマの塩焼き

¥1,000

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​自家製クリームチーズの
にんにく溜まり醤油漬け

¥500

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和牛肩ロースのレモンステーキ

¥1,400

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鹿児島県産茶美豚のチョレギサラダ

​天然あおさと鱧入りちくわの磯辺揚げ

¥600

¥900

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​クリームチーズの酒盗汚し

¥600

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ぶん福茶がまの焼き玉子

¥800

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◆◇『 魂の煮込み 』◇◆

肉は全て九州各県より仕入れ、黒毛和牛を使用しております。

当店の煮込み料理の数々は店主が長年の料理人人生で

「試行錯誤」を繰り返し完成させた「唯一無二」の逸品です。

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ぶん福ちゃがま料理

豚の角煮 半熟玉子添え

¥550

必食は糸島産豚の角煮!時間をかけて

下処理をした豚バラをトロッと箸で切れるほどに煮込み、お肉の優しい甘さと鹿児島産醤油が

よく合う、当店1番人気の逸品です!

ぶん福ちゃがま料理

煮込み豚足の一本焼き

¥700

カリっトロ!豚足一本を丸々開いて

こんがりと!

ぶん福ちゃがま料理

ピリ辛!豚足の韓国風煮込み

¥750

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ぶん福ちゃがま料理

黒毛和牛テールの旨塩焼き

ぶん福ちゃがま料理

黒毛和牛テールのガーリック焼き

ぶん福ちゃがま料理

ネギたっぷり牛スジ豆腐煮込み

¥2,200

黒毛和牛のテールを柔らかく炊き上げ表面が

カリッとなるまでオーブンで焼き上げます。

外はカリッと中はトロッと。贅沢な逸品です。

¥2,200

柔らかテールをオーブンでカリッと

焼き上げました。

¥750

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ぶん福ちゃがま料理

和牛テールスープ

¥1,300

ぶん福ちゃがま料理

ピリ辛牛すじ豆富

¥800

ぶん福ちゃがま料理

ピリ辛!海老入り水餃子

¥700

ぶん福ちゃがま料理

牛すじと豆腐の味噌煮込み

¥800

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◆◇『 サラダ 』◇◆

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ぶん福ちゃがま料理

お刺身たっぷり 海鮮サラダ

¥980

ぶん福ちゃがま料理

ヘルシーな お豆腐のサラダ

¥700

ぶん福ちゃがま料理

グリーンサラダ

¥600

ぶん福ちゃがま料理

博多名物!明太ポテトサラダ

¥800

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◆◇『 とりあえず 』◇◆

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ぶん福ちゃがま料理

ガーリック枝豆

¥680

オリーブオイルとニンニクが絶妙のおつまみ。

ぶん福ちゃがま料理

あったか枝豆

¥350

さっと塩茹でが旨い。

ぶん福ちゃがま料理

トマトスライスと旨い塩

¥400

長崎産の岩塩使用。

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ぶん福ちゃがま料理

自家製!明太子

¥800

博多の味!炙りも出来ます。
厳選したたらこを旨味の強い羅臼昆布と

秘伝の唐辛子タレに漬け込み完成させました!御贈答などにも大変喜ばれております!

ぶん福ちゃがま料理

コリコリ酢もつ

¥450

ぶん福ちゃがま料理

薬味たっぷり冷奴

¥450

当店は豚の胃袋のスライス。

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ぶん福ちゃがま料理

キュウリのぶったたき

¥450

ぶん福ちゃがま料理

梅キュウリ

¥450

ぶん福ちゃがま料理

ピリ辛らっきょう漬

¥300

タタキキュウリのナムル。

ぶん福ちゃがま料理

ガーリックトースト

¥450
 

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◆◇『 揚げ物 』◇◆

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ぶん福ちゃがま料理

豚足の一本揚げ

¥700

豚足大好きは是非お試し下さい。

トロットロの食感がたまらない!

食べたらハマる逸品。

自家製酢ダレと柚子胡椒でさっぱりと!

ぶん福ちゃがま料理

若鶏のももの唐揚げ

¥800

ぶん福ちゃがま料理

手羽先の一夜干し(5本)

¥750

ジューシー

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ぶん福ちゃがま料理
ぶん福ちゃがま料理

手羽先の一夜干しスパイシー唐揚げ(5本)

手羽先の一夜干し ゆず塩添え

¥800

¥800

ぶん福ちゃがま料理

自家製蟹クリームコロッケ(2個)

¥880

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ぶん福ちゃがま料理
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カマンベールチーズフライ
自家製ブルーベリージャムで

自家製明太子の天ぷら

¥880

¥1,000

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◆◇『 鍋 』◇◆

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ぶん福ちゃがま料理

茶がま特製もつ鍋

1人前 ¥1,450

ぶん福ちゃがま料理

茶がま特製もつ鍋(辛味噌)

1人前 ¥1,600

ぶん福ちゃがま料理

追加具材(もつ)

¥950

国産和牛の小腸使用。

あっさり醤油味 / コク味噌味 ※2人前より承ります!

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ぶん福ちゃがま料理

締めチャンポン/特製もつ鍋

¥330

ぶん福ちゃがま料理
ぶん福ちゃがま料理

締め雑炊/特製もつ鍋

特製!水炊き

※2人前から承ります ※写真は2人前

 ¥330

1人前¥1,800

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ぶん福ちゃがま料理

​締め雑炊/博多水炊き

¥330

追加具材(野菜&豆腐)

¥700

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◆◇『 お食事 』◇◆

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ぶん福ちゃがま料理

牛スジラーメン

¥800

コク深い醤油ベース。

ぶん福茶がまのしめと言えばコレ!

牛スジのスープでつくる醤油ベースのあっさりラーメン・自慢の麺に秘密

ぶん福ちゃがま料理

牛スジうどん

¥800

ツルっとコシのあるうどんもGood!

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牛スジカレーうどん

¥850

当店のランチタイムの大人気メニューです!

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ぶん福ちゃがま料理

【自慢のカレー】 黒のカレー

¥770

牛スジの深いコクとたっぷりの野菜の甘さと旨味、全てが溶け出した本格的なカレーです。

ぶん福ちゃがま料理

【自慢のカレー】 白のカレー

¥770

ココナッツの香りと青唐辛子の刺激的な辛さがやみつきになるグリーンカレーです。

ぶん福ちゃがま料理

【自慢のカレー】 赤のカレー

¥770

トマトと豚と鶏の旨味が10種類のスパイスとマッチした無水キーマカレーです。

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ぶん福ちゃがま料理

特製! 海鮮丼 味噌汁付き

¥1,200

ぶん福ちゃがま料理

おにぎり

¥220

ぶん福ちゃがま料理

お味噌汁

¥220

その日の新鮮なネタを自家製のゴマたれで贅沢に。

ぶん福ちゃがま料理

白ご飯

¥200

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◆◇『 甘味 』◇◆

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自家製!杏仁豆腐

¥350

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