

お品書き

◆◇『 自慢のお刺身 』◇◆
旬の旨い食材を揃えました!是非おためしください。
毎日の魚介の仕入れによって、
その日のオススメの煮魚や焼魚がありますので、
スタッフまでお気軽に聞いてください!
※価格は仕入れの状況によって変動がございます。

旬の鮮魚お刺身盛り合わせ 1人前
¥1,300
毎日市場で仕入れを行います。
ネタは常時5~6種 良いものを少しずつ召し上がって頂きます。
1人前 1,300円~
2人前 2,600円~
3人前 3,900円~
※写真は2~3人前

ぶん福茶がま名物!白のごまさば
¥1,550
長崎県五島直送の泳ぎサバを使った逸品!
ぷりっぷりのサバとオリジナルのゴマペーストを使用したタレの相性は抜群!
当店でしか食べる事の出来ない味わいです。

ぶん福茶がま名物!黒のごまさば
¥1,550
白のゴマサバと二大巨塔のこちらは
甘辛い醤油ベースのタレと脂の乗った新鮮なサバがベストマッチ!自家製の甘辛い醤油ベースのタレにぷりっぷりの対馬のサバが絶品です


名物ごまさば 白と黒のハーフ&ハーフ
¥1,680
白のごまさばと黒のこまさば両方とも
一皿で楽しめます
長崎県五島直送の泳ぎサバを使った逸品!

旬の鮮魚お刺身の盛り合わせ ごまさば入り
¥1,800
名物ごまさばと市場で仕入れたネタを5~6種 良いものを少しずつ召し上がって頂きます。
※写真は3人前
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白のごまカンパチ
¥1,150
鮮度のいいカンパチを使った逸品!
オリジナルのゴマペーストを使用したタレの相性は抜群!当店でしか食べる事の出来ない味わいです。


黒のごまカンパチ
¥1,150
甘辛い醤油ベースのタレと脂の乗った新鮮なカンパチがベストマッチ!自家製の甘辛い
醤油ベースのタレにぷりっぷりの
カンパチが絶品です

ごまカンパチ 白と黒のハーフ&ハーフ
¥1,400
名物ごまカンパチと市場で仕入れた
ネタを5~6種
良いものを少しずつ召し上がって頂きます。
※写真は3人前


◆◇『 旬の旨いもん 』◇◆
旬の旨い食材を揃えました!是非おためしください。
毎日の魚介の仕入れによって、
その日のオススメの煮魚や焼魚がありますので、
スタッフまでお気軽に聞いてください!
※価格は仕入れの状況によって変動がございます。


スルメイカの姿焼
¥800

長崎県大村産!赤ナマコ酢
¥900

広島県産カキの揚げ出し
¥1,100


自家製数の子明太子漬け
¥800

広島県産!カキフライ(3個付け)
¥1,200

特大!ブリのかま塩焼き
¥2,000


自家製数の子の酒盗汚し
¥800


広島県産!牡蠣と豆腐のチゲ
ホタルイカの沖漬け
¥1,200
¥680

◆◇『 おすすめ逸品 』◇◆


玄海産!鯛の頭の塩焼き
¥1,400

茶がま特製チーズ豆腐
バンケット付き
¥680

トマトとフレッシュモッツァレラのカプレーゼ
¥880


玄海産!鯛の頭の塩焼き
¥1,400

茶がま特製チーズ豆腐
バンケット付き
¥680

トマトとフレッシュモッツァレラのカプレーゼ
¥880


玄海産!鯛の頭の塩焼き
¥1,400

揚げ豆腐の香味油のせ
¥650

長崎県産!煮アナゴの唐揚げ
¥800


韓国風熊本県産ニラのユッケ
¥600

鹿児島県産鰻の蒲焼き
¥1,200

自家製クリームチーズの
にんにく溜まり醤油漬け
¥550




天然あおさと鱧入りちくわの磯辺揚げ
伊万里牛ランプのたたき
¥2,000
¥600

玄海産!鯛の頭の煮つけ
¥1,400

◆◇『 魂の煮込み 』◇◆
肉は全て九州各県より仕入れ、黒毛和牛を使用しております。
当店の煮込み料理の数々は店主が長年の料理人人生で
「試行錯誤」を繰り返し完成させた「唯一無二」の逸品です。


豚の角煮 半熟玉子添え
¥550
必食は糸島産豚の角煮!時間をかけて
下処理をした豚バラをトロッと箸で切れるほどに煮込み、お肉の優しい甘さと鹿児島産醤油が
よく合う、当店1番人気の逸品です!
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煮込み豚足の一本焼き
¥700
カリっトロ!豚足一本を丸々開いて
こんがりと!

ピリ辛!豚足の韓国風煮込み
¥750
